全球美食之旅第330章：米其林三星體驗！【第一更求票票】

    關於「吃貨」的定義，在張楓看來，不光是愛吃，也要會吃，不挑食，擁有一枚「國際胃」，品得美酒、嘗得蛇蟲，還能中肯地點評一二，這才是「吃貨」的境界，而像張楓這樣的，懷揣一顆紅心閃閃的「中國胃」，喜辣嗜鹹的只能是算是入了門，偶爾能表現出大師的境界。

    SO，張楓在巴黎的第一頓，光顧米其林三星餐廳Ledoyen，純屬張楓跟著湊個熱鬧、開個眼界之舉，當然也是第一次來米其林三星，想要見識一下這個舉世聞名的評選下的高級餐廳，和一星二星有什麼區別。

    巴黎的米其林何其多，難以抉擇，張楓選擇了在網上褒貶不一的「Ledoyen」。

    這家餐廳開業於1792年，歷史悠久得連拿=破侖、印象派畫家如莫奈、塞尚等都曾是座上客的Ledoyen.這裡更據說是拿破崙遇上約瑟芬的地方。

    Ledoyen位於黃金地段香舍麗榭大道的一個公園內- Musee du Petit Palais的公園，門牌是1號，整條街也只有這一個單位。

    因為餐廳太隱秘，包圍在一片樹叢中，讓張楓一頓好找，最後在路人的指點下才發現其實就在他自己的眼皮底下。

    推開不起眼的大門，馬上有西裝革履的侍者迎上前，待與張楓確認了預訂，便邊通知其他侍者做準備邊招呼張楓脫下外套卸下背包，拿去衣帽間保管。

    張楓被引到2樓餐廳一個靠窗的位子，陽光透過寬大的窗戶灑在鋪著雪白桌布的餐桌上，精美的玻璃杯們折射著五顏六色的光芒，看上去舒服極了。

    侍者先詢問了是否要餐前酒，於是點了兩個品種4杯香檳，張楓面前這個粉色的是roederer rose 2008，對酒張楓多少有點心得，不過他點的這杯粉色的，只是覺得這樣的場合該來點香檳紅酒啥的才應景，本意他還是喜歡紅酒的。

    米其林昂貴的消費眾所周知，相對來說中午的套餐會比較親民，所以張楓才選擇在中午光顧。

    套餐分男士、女士，男士的有明碼標價，女士則沒有，為什麼呢？張楓很疑惑，但是侍者也沒有解釋的意思，張楓只能作罷。

    隨香檳附送的小點，薄脆片，脆脆的，香香的，張楓發現，點心中黑色的比淺色的要好吃。

    接下來的小點便有點分子料理的趕腳了，透明的玩意兒張楓原以為是果凍者哩啥的，沒想到一口咬下去居然是空的，薄薄的一層立刻癟了下來，張楓私下竊笑：這不是在吃P嘛。

    期間，侍者隔三差五就會端來一籃麵包供張楓挑選食用，本以為是餐前麵包，張楓每次都會選一些，沒想到這是整個用餐過程中每隔一陣都會端上來的，其實是可以不要的，等到張楓反應過來，所以張楓很悲劇，第一道菜還沒有來的時候，就吃下了很多麵包，好在有正在錄像的攝像機幫忙消耗。

    「NO，好久沒開直播了！」張楓才想起，自己好久沒開直播了，想了想，最後張楓選擇了還是不開直播，一個人的旅行，多有意思，每天發發視頻，寫寫心情，雖然沒有直播互動，但是卻也能用另一種方式帶著大家別樣的體驗。

    思索了一會，張楓終於等到了侍者第一道：松茸湯

    上桌時是乾的，現場澆上湯汁，立刻讓張楓食慾大增，小嘗一口，非常鮮美。

    用餐時，周圍是不怎麼看得到侍者的，這給用餐者一個很私密的空間，待到大家都用完面前的食物時，侍者才會不失時機地悄聲出現，詢問在座的各位是否已享用完，得到肯定的回答後，便撤掉盤子以及所有的刀叉，接著拿一把類似刮玻璃的工具，刮掉桌上散落的麵包屑，還原用餐前整潔的桌面，再一一擺上新的餐具刀叉。

    如果之前有人還未結束，便會一直等到所有人結束才會重新擺桌、上菜，所以，後面張楓基本保持同一步調進食。

    前菜，配色非常漂亮，全素，以番茄為主，配上上好的橄欖油，口感非常的清爽。以前張楓不怎麼愛吃蔬菜，還有色拉，但是自從吃了歐洲的色拉張楓便愛上了，新鮮的蔬菜配上橄欖油和油醋，比拌沙拉醬好吃多了。

    張楓的主菜：鱈魚

    長條的就是用魚肉做的，黑色的兩坨裡面包的很像中國的春卷素餡，貌似筍丁、豆腐丁啥的，雖知那是不可能的，但總之這道菜讓張楓覺得很中國味兒，雖然清淡得很。

    待主菜結束後，侍者便推來了cheese車。其實早在這之前，張楓就開始隱隱聞到一股惡臭，總以為是誰脫了鞋子在晾腳呢，直到這cheese車推到面前。。。。。

    面對這五花八門的cheese，張楓老老實實地選了常見的、表面乾乾淨淨的切了一小片品嘗，但是張楓感覺嘴裡像是一萬頭綿羊呼嘯而過，為了不剩下太多而失禮，硬著頭皮才吃下去，非同一般的重口味。。。

    好在很快就上甜點了，法國甜品的靈魂：馬卡龍

    張楓對甜品實在沒多大興趣，在張楓看來，最好吃的馬卡龍莫過於Laduree。

    甜品的擺設實在是讓人愛不釋手，張楓還是吃了上一些。

    男士的甜品，頂上透明的像玻璃紙一樣的可以吃的，很像小時候的糖果外面的那一層糖衣，下面是白巧克力殼，裡面是奶油還是什麼忘了

    張楓來之前便聽說了吃法餐會吃到睡著，還覺得是開玩笑，沒想到這一頓飯足足吃了3個多小時，每上一道食物都有個冗長的過程，特別是臨近最後酒足飯飽之時，浸浴在午後的陽光之下，實在是讓人昏昏欲睡。。。

    最後，侍者詢問是否要咖啡？為了提提神，張楓要了，沒想到咖啡還配小點，天吶，張楓已經撐得沒辦法再塞下任何食物了，更何況這一道看樣子又得花費至少半個小時，忍不住嘗了一下牛角包，發現真的太好吃了，張楓忍不住又狠狠的吃完了牛角包，肚子早已經開始有些撐了。