四合院：終極糧草第六十五章 轉折點一

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    沈劍醒過來，緩緩睜開眼睛，看到的不是四合院高大的房梁，而是裝修的很典雅的陌生景象。

    沈劍回想起來，他是在楊先生家過得年，他這一覺睡得非常安心，楊先生他們似乎已經起來了，空氣里瀰漫著食物的香氣。

    沈劍穿好衣服打理好來到客廳，楊先生正在讀早報，見到沈劍起來，溫和的問道：「起來啦，小劍，休息的還好麼？」

    沈劍笑著點點頭：「就像在自己家一樣。先生過年好！這裡給您拜年啦！」

    楊先生也笑著擺擺手，兩人起身去餐桌上吃早飯。很簡單的大米稀飯，鹹菜饅頭，還有各種炸丸子炸藕合之類。

    吃完早飯，就要開始一天的拜年了，沒有微信，簡訊的年代，拜年也要比現代繁瑣的多。

    初一早晨，講究的人家要先拜天地祖宗，高堂尊長，施禮時要磕頭，從輩分最高的開始，一般是爺爺、奶奶、父母，長輩受拜後，要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。在給家中長輩拜完年以後，才能外出向本家親威拜年。

    但那都是老皇曆啦，只有宗族聚居才能那麼干。哪有這麼多天能讓人按習俗初一到初五一家家慢慢來，也沒有以前只有男性出去拜年，女性要大年過了才能出門的老規矩。大部分都是行個禮，多說幾句吉祥話，關係好的聊幾句就算拜年了。

    重頭戲多是初一或初二到岳父母家和舅父舅母、姑姑姑丈家串訪吃飯，還要帶一些年禮。

    新中國成立後澄清玉宇煥然一新，擯棄糟粕的民俗，在這京城裡，初一早上反而是住的近的街坊四鄰來的居多，有些時候一家來了一家沒走，大家就坐一起聊聊一年的變化見聞。也沒有什麼特別的款待，楊先生家就準備了些點心、糖食、壓歲錢熱情款待孩子們，大人們喝些茶水聊聊天也就告辭了。

    楊先生跟徐斐家族都在南方，沒有什麼親戚來訪，但是楊先生家來拜年的客人可以說是高朋滿座，很多都是沈劍耳熟能詳的元勛們，這一天下來沈劍倒是見到不少在教科書上認識的知名科學家。

    令沈劍更驚訝的是，好多大佬們在楊先生介紹沈劍的時候都是一副「就是這個小伙子呀」的表情，尤其是楊先生的好朋友錢倚先生和姚桐彬先生，更是留下來一同吃了午飯。

    看楊先生作為一家之主要招待客人，徐斐也招呼著女眷孩子，沈劍把茶水沏好，看著就要到午飯的點，想想就去了廚房。

    沈劍先拿出兩斤上好的五花肉燉上了一鍋紅燒肉，又從空間取出一些鵪鶉蛋，煮熟剝皮之後過油炸成金黃色放進紅燒肉里一起燉。

    趁這個功夫，沈劍把其他的食材泡好切好。

    看紅燒肉差不多了就乘一些到鍋里，下口蘑片一同煸炒，炒熟以後，加入香菇、黃花菜、木耳，放水和各種調料，煮開以後在湯里甩幾個雞蛋，再加入一些五花肉的湯，這一鍋的味道就上來了。

    煮十分鐘以後，最後用土豆澱粉勾芡，芡汁明亮，滋味十足的一鍋滷子就做好了。

    點上香油，往大海碗裝的麵條里來一勺滷子，這就是一碗正宗的老BJ打滷面。

    這麵條完全泡在勾芡的恰到好處顏色誘人的滷子里，又好吃，溫脾胃，有營養。

    沈劍去請在客廳的眾人來吃飯，眾人聞到這味道，早就餓了，紛紛上桌。

    菜品很簡單，幾個涼菜，一個熟食拼盤，主菜是一道五花肉燉鵪鶉蛋，主食就是一人一碗的打滷面。

    大家嘗過之後，紛紛讚不絕口，楊先生主動說：「小劍，上次我們談到了購買設備計劃的步驟，輕重緩急，現在這沒有外人，你來介紹介紹你應該先發展哪一塊？」

    沈劍吸溜了一大口麵條，咽下後回答：「先鋼鐵！又或者說冶金。先從鋼鐵的生產開始，提產量，提質量，再同步發展機械加工的工藝。」

    錢倚先生來了興致：「回答的這麼快，看來你這個答案是早有腹稿啊，詳細說說？」

    沈劍點點頭，說道：「鋼鐵是工業的糧食，這話雖然質樸但是切中核心。不管是輕工業，還是重工業，不論是採掘還是化工，就連生產衣服玩具，都需要工具機，需要鋼材。」

    看幾位大佬都饒有興致的聽著，沈劍拋出了最關鍵的一點：

    「但是這其實都是老生常談了，其實最關鍵的一點是兩個字！」

    「外匯！」

    楊先生幾人對視一眼，不由問道：「外匯？」

    沈劍點點頭：「您們覺得，現在國際關係如何，咱們國家以後要何去何從。」

    楊先生見沈劍還賣個關子，就配合道：「我雖然沒在研究這方面，但是老大哥這幾年似乎不想帶我們玩了，但是西方還是把我們當成大老哥陣營里的，國家現在也是兩邊不討好啊。」

    沈劍點點頭：「現在老大哥跟老美，算得上是旗鼓相當，既然老大哥不願帶咱們玩了，這個風向早晚總會被老美發覺，到時候有一段蜜月期是肯定的。」

    「到那時候，西方不拿中國當成威脅，還想拉攏中國別倒向老大哥，那時候，有外匯，大多技術咱們都能買。」

    沈劍可是知道的，改革開放之後，中國進口了不少技術，就比如鋼鐵，大多數國內大鋼廠都是進口RB的整條生產線，從頭到尾，從德國拿的汽車技術幾乎沒什麼保留。

    沈劍繼續說：「當然，這種關係只能在老大哥給西方足夠的威脅的時候成立，為了利益的友誼，早晚會因為利益的消失而結束。」

    楊瑞夾了一顆裹著肉汁的炸鵪鶉蛋吃下，他雖然聽不懂，但是還是被吸引住了。

    只聽沈劍的聲音擲地有聲：「所以說，只要我們趁現在還有機會，從老大哥那裡買來這些最重要最基礎的工具機，咱們就能把鋼鐵搞上去。」

    「因為高質量的鋼鐵是咱們進口消耗外匯最多的！每年這麼多的外匯如果能用咱們自己生產的產品代替，那就能投入到其他領域的技術上！起到一個頭部帶動整體，下游反饋上游的作用」

    「甚至，咱們能把高質量的鋼材，精加工之後出口，賺一整個產業鏈的錢！」

    「對於咱們國家，現在最需要的就是大量的外匯啊！」

    「賣鋼鐵可比賣糧食強多了！

    「說得好！」突然有人拍手叫好，竟是姚桐彬先生站了起來。

    楊先生笑著給沈劍介紹說：「小劍，你錢叔叔跟姚叔叔跟我一樣，都是航空技術出身，老姚更是研究現代冶金學的，領著有關金屬和合金這一塊。」

    姚桐彬讚許的點點頭：「小沈，沒想到你不僅技術過硬，對國際關係的視角也很開闊嘛，高屋建瓴，我看啊，咱們跟領導們開會的時候，你就把這道理講清楚，這個計劃一定會得到支持的。」

    之後又有一些客人來拜年，錢倚先生和姚桐彬先生也就告辭離去了。一直到下午，來