舌尖上的江湖第四章 降龍十八炒

    「這蝦仁，剛剛在被顛到空中時，明明無處借力，但卻帶著幾分彈性。

    應該是常年不受世俗框束、偏愛逆著洋流奔浪、橫眉冷對千蝦指的脊樑蝦。

    不然沒經受過常年逆流的沖刷與洗禮，將全身的重新塑造得緊實而又極具韌性，不可能擁有那勁道彈牙、鮮嫩爽滑的口感。」

    「那一粒粒切成綠豆大小的火腿，帶著幾分陳香濃郁的鹽咸，恐怕是馳名中外的火朣。

    並且看火腿小粒的外表，肌肉纖維均勻緻密，恐怕也是火朣五個部位中肉質最佳、口感最好的上方肉！」

    「至於那瘦肉丁」

    柳隨風才剛想繼續說下去，一隻手卻拉住了他的手。

    那一隻手，帶著些許溫度，細嫩的就像嬰兒。

    並且，從大小的感知上，好像也比一般男性的手小上許多。

    通過這一下接觸，柳隨風也徹底確定，這個所謂的江都之虎唐萬，必定是一個假小子。

    「怎麼？」但柳隨風對唐萬這個突然的舉動，有些不解。

    只見唐萬惡咽了一口口水，「別再說下去了，再說下去，等下會出人命的！」

    聽到唐萬惡的話，柳隨風這才想起來，等下可還要爭奪。

    果然，閉上嘴巴，食客中此起彼伏咽口水的頻率，明顯降下許多。

    只不過台上正在翻炒的鐵玉山，嘴角卻掠起一道不易察覺的笑意。

    目光也停留在柳隨風身上。

    雖然兩人距離相隔十幾米遠，但功力深厚的鐵玉山，可把柳隨風之前的話聽得一清二楚。

    「分析得頭頭是道，看來作為前輩，我也不能失禮，讓人看笑話了。」

    平時能夠吃上他金碎飯的人，只知道他的金碎飯好吃，但卻不知道為何好吃，大多不過是因為他人云亦云的盛名罷了。

    能夠看出其中奧義的人，這麼多年來，柳隨風還是第一個。

    從食材的選擇，到烹飪的手法，能清楚的看出這些貫穿鐵玉山作為掌勺人心血與汗水的細節，這可是對一個掌勺人莫大的認可與理解。

    認可與理解，這可是多少人可遇而不可求的。

    台上的鐵玉山也認真起來。

    揮動鍋鏟的手，甚至開始慢慢出現了殘影。

    「這是怎麼了？」

    「鐵玉山前輩，今天怎麼突然」

    「變得認真起來了？」

    一群不明情況的吃瓜群眾，來爭奪什錦金碎飯這麼久以來，還是第一次見掌勺的鐵玉山如此認真。

    但實在不知為何。

    只記得鐵玉山像上次這般認真時，還是兩年前，他羅漢堂的拜把子好兄弟來到揚州時。

    「莫非，這次又有什麼大人物的到來？」

    眾人的目光，又不約而同轉向毫不知情的柳隨風。

    「難道是他？」

    「不可能吧？這人雖見識不錯，但不可能吧？」

    「雖古語有云，叫人不可貌相，但這也實在太」

    眾人又看看柳隨風的行頭粗布麻衣、破洞草鞋，又搖了搖頭，還是覺得這不可能。

    只覺得掌勺人鐵玉山的突然認真，只是一時興起。

    柳隨風的出現，不過是一個巧合。

    「轟轟轟！」

    可不容他們多想，鐵玉山功力深厚的翻炒，又將所有人的目光拉回了台上。

    比起弄清楚鐵玉山為何突然如此認真，做好準備搶到這一份什錦金碎飯，這才是他們此次前來的目的。

    「降龍十八炒第五式！

    第六式！

    第七式！

    第十八式亢龍有悔！」

    連貫的出招下，即便是功力深厚的鐵玉山，額頭上都冒出了幾顆豆大的汗珠。

    隨著晶瑩的汗珠從鐵玉山的額頭上滴下，眾人的目光，全都停留在了鐵玉山手中的鍋上。

    因為鐵玉山在上，他們在下的緣故，看不到鍋中的炒飯。

    但透過全場瀰漫的炒飯香味，幾乎所有人都閉上了眼睛，貪婪的呼吸著空氣中混雜油煙與米飯的香味。

    腦中，似乎能夠想像到，鍋中歷經降龍十八炒的什錦金碎飯，是何等人間美味！

    就連柳隨風都是如此，難逃這等美食的俘虜。

    無常稻花香、寅時蛋、脊樑蝦、金華火腿、乾坤肉丁

    這些東西，柳隨風都嘗過，但這幾等絕頂食材，通過神乎其技的降龍十八炒完美融合在一起的「望月樓揚州式頂級金裹銀超級蝦仁、火腿、瘦肉丁什錦金碎飯」，柳隨風卻是沒有嘗試過。

    「小子，這就滿足了？就讓你看看我的畢生絕學，降龍十八炒的奧義吧！」

    就在連柳隨風都在內的所有人，都以為這道什錦金碎飯已經完成時，鐵玉山卻沒有放下手中的鍋鏟。

    反而閉上雙眼，像在感受蒼穹之下無處不在的天地靈氣，進入冥想狀態，精神遨遊在一個縹緲虛無，而又孕育一切可能的精神世界之中。

    「哐！」

    「降龍十八炒！第十九式！青龍附頂！」

    鐵玉山一睜眼，突然鬆開了手中一直緊握的鍋鏟，從灶台下突然抓起了一個圓形竹製鍋蓋，哐的一下蓋在了剛剛退去猛火的炒鍋上。

    如一隻蒼翠靈動的青龍，扶搖直上、衝破雲霄。

    在即將突破蒼穹的時，卻突然抽身，勢不可擋的俯衝而下，伏壓在金光閃閃的米飯之上。

    張牙舞爪，將所有人垂涎的揚州炒飯護在了身下，蓋住了那一陣叫人直咽口水的香味。

    最終，鐵玉山鬆開青竹鍋蓋，放下的鍋鏟也在雄厚內力的牽引下，凌空跳到鐵玉山手上。

    鐵玉山手中一握，隨意而又講究的在空中劃出一個完美的弧度，又「哐」的一下壓在了張牙舞爪的青龍之上。

    「咵！」

    一道強大的勁氣，也以鐵玉山壓下的鍋鏟為中心震散全場。

    讓人分不清究竟是心跳的感覺，還是這降龍十八掌第十九式青龍附頂的威壓。

    最後，虛弱的鐵玉山鬆開了手中鎮壓青龍的鍋鏟，腳下一踉蹌，扶住了一旁的柱子，這才沒有倒下。

    但無疑，這最後一式，耗盡了鐵玉山的所有內力。

    完成的什錦金碎飯被擋在鍋蓋之下，誘人的炒飯香也被完全隔絕。

    誰也不知道，這被封印的什錦金碎飯，在降龍十八炒第十九式的作用下，又發生了什麼樣的變化。

    但任何人都知道，耗盡喬風所有內力所製作出來的美食，絕對是這世間舉世無雙的美食。

    就連柳隨風，也被完全被震撼住。

    但很快又恢復過來，「果然不虛此行，看來師父說的沒錯，人外有人，天外有天，我果然要像各位江湖前輩虛心學習。」

    虛弱的鐵玉山，看著柳隨風完全折服的模樣，也露出了一絲欣慰的笑容。

    就在兩人心心相惜的對視之時，一